1.營養不良
土壤養分的缺乏、缺乏或不平衡會導致蔬菜失去綠色、發黃和組織壞死;相反,過量的營養往往會導致蔬菜過度生長、軟組織和倒伏。
2.水供應不平衡
土壤水分過少會導致蔬菜萎蔫、發黃、落葉、落果或不結果;過多的土壤水分會導致根部腐爛、葉子黃黃或整株植物枯萎;如果長期干旱,大雨或雨水會導致果實或塊莖開裂。
3.溫度不合適
大氣或土壤溫度過高,容易造成蔬菜枯萎或局部燒壞;溫度過低,容易造成霜害或凍害。
4.土壤pH值不適宜
土壤中過量的鹽、酸或堿會直接影響礦質養分的溶解度,從而影響蔬菜對養分的吸收和利用。
5.光線不太合適
如果陽光太強烈,樹葉和果實會被燒焦;如果日照不足,蔬菜植株會枯黃或白化。
6.氣體損害和藥物損害
有害氣體(如二氧化硫、硫化氫等)和廢水常使周圍菜地的植物大面積中毒甚至死亡;不適當的栽培或施肥會導致土壤中有毒物質的積累,導致蔬菜植株腐根枯萎;農藥使用不當也會造成農藥損害。
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